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品茶,享用每一个步调-www.2017.com-太阳集团99138.com

       中国事茶的田园,茶文化是中华五千年汗青的宝贝,现在品茶文明更是风行全球。这不仅仅是由于品茗对人体有许多优点,更由于品茶自己就是一种极文雅的艺术享用。品茶,高于吃茶品茗解渴,“品”字包罗了批评、观赏、细致体验茶给人的身心感觉。

  品茶顺序

  品茶讲求审茶、观茶、品茶三讲顺序。审茶是指沏茶前要先审看茶叶,内行人一眼便能分出绿茶、红茶、花茶、青茶(乌龙茶)、黄茶、白茶、乌茶等差别的品种去。甚么茶用多高温度的火,沏、冲、泡、煮要领各不雷同。

  观茶是看茶叶的形取色。茶叶一经冲泡后,外形便会发作很大的转变,险些会规复茶叶本来的天然状况,特别是一些名茶,嫩度高,芽叶成朵,正在茶水中亭亭玉立,婀娜多姿;有的则是芽头肥壮,芽叶正在茶水中高低沉浮,如同旗枪林立。茶汤此时也会跟着茶叶的活动而冉冉展色,逐步由浅入深,因为茶的品种差别而构成绿色、黄色、赤色……此时此刻观茶形赏茶色甚为心旷神怡。

  品茶既要品汤味还要嗅茶香。嗅茶香先是干嗅,即嗅未经冲泡的干茶叶。茶香可分为甜香、焦香、幽香等,茶叶一经冲泡以后,其香味便会随之从水中散溢出去,此时便能够闻香了。闻香以后,用拇指和食指握住喝茶杯的杯沿,中指托着杯底,分三次将茶水细细品啜,那就是“喝茶”了。

  壶取茶的干系

  品茶果茶叶的品种差别而同,泡绿茶首选玻璃器皿,喝花茶以细瓷盖杯为优,品乌龙茶则以宜兴紫砂为上。

  壶量影响沏茶的结果,这里所指的壶量重要是指密度而言,密度下的壶,泡起茶来,香味对照清扬,密度低的壶,泡起茶来,香味对照消沉。若是所泡的茶,期望让它显示得对照清扬,大概道,这类茶的作风是属于对照清扬的,如绿茶、清茶等,那便用密度较下的壶来泡,如瓷壶。若是所泡的茶,期望让它显示得对照消沉,大概道,这类茶的作风是属于对照消沉的,如铁观音、水仙、佛手、普洱等,那便用密度较低的壶来泡,如陶壶。



 

文章泉源: 中国茶文化

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